お祖母ちゃん直伝　具だくさんの美味しいおから レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは材料の準備をしていきます
2. 2 ほうれん草を茹でて1.5㎝程度に切っておきます。
3. 3 鶏肉は小さめに切ります。（好みですが　あまり大きく切ると　おからの味が味わえないので0.5㎜程度に）

   

4. 4 人参はイチョウ切り
   こんにゃくは1.5㎝×0.5㎜程度
   油げも鶏肉と同じくらいの大きさに切っておきます。

   

5. 5 ささがきゴボウ1袋はざるにあげておきます。

   

6. 6 ねぎは太めのネギを1本使用し斜め切りにしておきます。

   

7. 7 おからは200ｇ程度

   

8. 8 フライパンに油を50ｃｃ入れます。

   

9. 9 切った具材（ごぼう　人参　鶏肉　こんにゃく　油揚げ）を炒めます。

   

10. 10 具材がしんなりしてきたらネギを入れます。

    

11. 11 調味料を入れて具材を煮ていくと具材から水が出てきます。
    具材が柔くなるまで煮ていきます。
12. 12 具材が柔くなってきたら　おからを入れて水分を飛ばしながら混ぜていきます。

    

13. 13 おからが丁度良い硬さになったら　下ゆでしたほうれん草を入れて混ぜ合わせ　火を止めます。