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鶏肉ときゅうりの甘辛炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 鶏むね肉

    300g

  • きゅうり

    2本

  • ニンニク

    1片

  • 合わせ調味料
  • ☆麺つゆ

    大3

  • ☆砂糖

    大2

  • ☆酒

    大2

  • 塩 胡椒

    少々

  • 片栗粉

    大3

  • ゴマ油

    大2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏肉ときゅうりの甘辛炒め
  • 500円前後

ニンニクのスライスを入れることで味にコクが出て香りが食欲をそそります。!!

作り方

  • 1

    鶏肉を一口大に切り 塩 コショウを少々ふります。
    ビニール袋に片栗粉を入れ その中に鶏肉を入れ粉をまぶしておきます。

  • 2

    きゅうりは水洗いしキッチンペーパーで水けを取り、斜め切りにしておきます。

  • 3

    ☆の調味料は混ぜ合わせておく。

  • 4

    片栗粉をまぶした鶏肉を中火で火が通るまで揚げる。
    ※竹串などで刺してみて スーッと竹串が通ればOKです。

  • 5

    フライパンにごま油を入れ、スライスしたニンニクを入れ ニンニクの香りがしてきたらきゅりを入れる。

  • 6

    きゅうりの色が少し鮮やかになってくるまで炒める。
    ※きゅうりは炒め過ぎないように。

  • 7

    きゅうりの色が変わったら 揚げておいた鶏肉をフライパンの中に入れて調味料を入れて炒める。

きっかけ

きゅうりと 鶏肉が冷蔵庫の中にあったので、それを利用しようと思いつき調理しました。

おいしくなるコツ

ニンニクのスライスは香りも良くコクも出るのでおススメです。
きゅうりは炒め過ぎない方が食感が良いので美味しくいただけます。
辛いのが好きな方は、鷹の爪を入れるとパンチが効いて一層美味しいです。

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簡単料理 > 簡単おつまみ

レシピID: 1590010357

公開日:2018.03.13

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料理名
鶏肉ときゅうりの甘辛炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
鶏肉簡単きゅうりお弁当

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