鰯の揚げ焼き、さっぱり野菜添え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ビニール袋に鰯と＊の調味料を入れ、冷蔵庫で30分程寝かせる。
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2
★の調味料を合わせ、火にかけ、砂糖が綺麗に溶けたら火からおろし、冷ましておく。
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3
人参、ピーマン、ミョウガは千切りに、玉ねぎはスライスする。
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4
冷ました2に3の野菜を加え､冷蔵庫で味をなじませておく。
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5
鰯に片栗粉をまぶす。
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6
フライパンに油をひき、強めの中火で2分焼く。
＊下味が付いているので、焦げやすいです。要注意。
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7
裏返して、中火で1～2分、焦げ目がつけば、火を弱め2～3分焼く。
＊ここも下味が付いているので、焦げやすいです。要注意。
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8
焼きあがった鰯の上にシソを置き、甘酢に浸けた野菜を盛る。カイワレ大根、トマトを散らし、オレンジを飾る。
- 9 ＊クックパットにも同じレシピをupしてます。
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