えびパンレシピ・作り方

Name: えびパン
Total time: 30 min
Yield: 3〜4
Ingredients: 8枚切りトースト 3枚; むきえび 150g; 玉ねぎ 1/4個; ●卵白 1個分; ●塩・コショウ 少々; ●ナンプラー 小さじ1/2; ●片栗粉 大さじ1; オリーブオイル 大さじ2; 【スイートチリソース】; 酢 大さじ2; 砂糖 小さじ4; 塩 小さじ1/4; 豆板醤 小さじ1/2; ナンプラー 小さじ1/2; はちみつ 小さじ1/2; 片栗粉 小さじ1/2

約30分
500円前後

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エビペーストをパンに塗ってこんがり焼いたエビパン♪オリーブオイル&フライパンで焼くのであっさりして食べやすくなってます。

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材料（3〜4人分）

8枚切りトースト 3枚
むきえび 150g
玉ねぎ 1/4個
●卵白 1個分
●塩・コショウ少々
●ナンプラー小さじ1/2
●片栗粉大さじ1
オリーブオイル大さじ2
【スイートチリソース】
酢大さじ2
砂糖小さじ4
塩小さじ1/4
豆板醤小さじ1/2
ナンプラー小さじ1/2
はちみつ小さじ1/2
片栗粉小さじ1/2

作り方

1 むきえびは細かく切って、更に包丁で叩いてミンチ状にする。玉ねぎはみじん切りにする。
2 【エビペースト】
むきえび・玉ねぎ・●をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
3 トーストは半分に切り、半分を更に3等分にする(三角又はスティック状などお好みで)。エビペーストをトーストに均等な厚さに塗る。
4 フライパンにオリーブオイルを入れ弱めの中火で熱し、ペーストを塗った面を下にしてこんがり焼き色がつくまで焼く。裏返してこんがり焼いて完成。
5 【スイートチリソース】スイートチリソースの材料を大きめの耐熱容器に入れ、かき混ぜる。ふんわりラップをかけ、レンジで1分温めてかき混ぜる。(とろみがついたらOK)粗熱をとって完成。