てりてりの照焼きチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、厚みのある部分に切り込みを入れて半分に切る。
2. 2 生姜は皮を剥き、薄切りにする。
3. 3 フライパンを中火で熱し鶏肉を入れる。両面にこんがり焼き色をつける。
4. 4 ●と生姜を加えて落とし蓋と蓋をして弱火で5分煮る。
5. 5 蓋を取り、時々鶏肉をひっくり返し煮汁を絡めながら煮詰める。
6. 6 煮汁にとろみがついてきたら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさにカットする。
7. 7 器に盛り、煮汁をかけて完成。