干し椎茸の戻し汁のお吸い物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 干し椎茸 4～5個
- 水 1000cc
- 九条ネギ 2～3ｇ
- ✫醤油 小さじ2
- ✫みりん 小さじ2
- ✫酒 小さじ2
作り方
-
1
ボウルに水を加え、干し椎茸を戻す。
- 2 1の椎茸を細かく刻む（本レシピに使うのは戻し汁を取るのにつかった4～5個分のうち、干し椎茸1個分で充分です。お好みで量を決めて下さい）
- 3 九条ネギを輪切りにする。
- 4 鍋に1の戻し汁を加え、沸騰したら2の椎茸と、3の九条ネギを加え、1分ほど中火で置いておいたら、☆の材料を加え、さらに1分間加熱して、お椀に盛り付けたら完成。
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- 料理名
- 干し椎茸の戻し汁のお吸い物
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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