きのこたっぷり卵汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 マイタケを一口サイズにほぐす。エノキダケは石づきを取り除いて、一口サイズにカット。
- 2 水を鍋に加え、沸騰させたら火をとめて、だしパックを入れて出汁を取る。出汁が取れたらだしパックを取り出して、再び加熱する。
- 3 2に1のマイタケ、エノキダケを加え、一煮立ちさせ火が通ったら、醤油、みりん、料理酒、塩を加え、強火にし、溶き卵を加えて卵が固まったら完成。
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関連情報
- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- きのこたっぷり卵汁
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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