ボリッつるんの2食感♪ 夏野菜たっぷり冷やしうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
タレの材料を全部合わせる。
-
2
冷凍うどんは半解凍し、薄く2～３枚そぎ切りにして180度の油で揚げる。
- 3 茄子は乱切りそ水にさっとさらして水分をよくとり、トマトは湯剥き(しなくても可)してくし型に、ゴーヤはワタをとってスライス、オクラは半分に切る。
- 4 ③の野菜を180度の油で素揚げする。
-
5
冷凍うどんは半解凍したもののみ表示より少なめにレンジ加熱、凍ったものは表示どおり加熱し、冷水でしめる。
-
6
⑤のうどんに②のあげたうどん、④の野菜をのせ、①のタレをかけてできあがり。
-
7
補足
今回はテーブルマークさんの冷凍うどんを使用致しました。
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しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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