オクラと長芋の磯和え:630 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
オクラは塩をまぶしつけ、熱湯に入れ鮮やかな緑色になればザルに上げ、薄い輪切りにする。
長芋は皮をむき、半分の長さに切って水に放ち、5分置いてキッチンペーパーで水気を拭き取る。 - 2 のりはガス火であぶり、細かくちぎっておく。
- 3 長芋は5mm角に切りオクラ、のりと＜合わせだし＞に加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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