まろやかビーフカレー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 玉ネギは１センチ幅のくし型に切る。牛肉は食べやすい長さに切って塩こしょうする。シメジは小房に分ける。ニンジンはいちょう切りにする。
- 2 サラダ油を熱した鍋でニンジンとたまねぎをしんなりするまで炒め、牛肉とシメジを順に加えて炒める。
- 3 シメジがしんなりしたら水を加え、煮立ったら灰汁を取り除き、ビールを加えて弱めの中火で１５分煮る。
- 4 いったん火を止め、カレールウを加えて溶かし、再び火にかけてとろみが着くまで１０分ほど煮る。
- 5 お皿にご飯を盛り、カレーをかける。
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mariron★2012/12/10 19:24
とってもまろやかでおいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
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