圧力鍋不要☆トロトロで柔らかい☆簡単牛すじカレー☆ レシピ・作り方

圧力鍋不要☆トロトロで柔らかい☆簡単牛すじカレー☆
  • 1時間以上
  • 500円前後
あやっくま3736
あやっくま3736
口の中でトロッととろける絶品の牛すじカレーが出来ます☆
今回は市販のゴールデンカレーを使いましたが、お好きなカレールーで作って下さいね(#^.^#)♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 沸騰した鍋に牛すじを入れ10分下茹でをします(中火~強火)
  2. 2 湯がいた牛すじはザルにあげ、ぬるま湯で丁寧に洗い、一口サイズに切ります。
    このとき鍋のお湯は全部捨てます。
  3. 3 綺麗に洗った鍋にひたひたの水・牛すじ・長ネギ・スライスした生姜を入れ沸騰させます(強火)
    沸騰したら蓋をしてコトコト煮込みます(弱火)
  4. 4 包丁がスッと通るくらい柔らかくなったらOK!(私は1時間半くらいでした)
  5. 5 フライパンに油を入れ薄切りにした玉ねぎをよく炒めます(中火)
    牛すじを煮込んでいる鍋に玉ねぎを入れたら、さらに30分程煮込みます(弱火)
  6. 6 長ネギと生姜を取り出しルーを溶かします。
  7. 7 盛り付けて出来上がり☆

きっかけ

トロトロの牛すじが食べたかったので♪

おいしくなるコツ

一晩寝かせてから食べるともっと美味しくなります☆★

  • レシピID:1190011910
  • 公開日:2016/04/14
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カテゴリ
ビーフカレー牛すじカレー
料理名
牛すじカレー
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つくったよレポート(7件)

  • スイートミント
    スイートミント
    2021/06/11 17:33
    圧力鍋不要☆トロトロで柔らかい☆簡単牛すじカレー☆
    こちらのレシピで3回ほどカレー作りました。
    お肉がトロトロで、この作り方以外でカレーはもう作れません‼︎家族にも好評でした。
  • misa87
    misa87
    2021/05/23 21:31
    圧力鍋不要☆トロトロで柔らかい☆簡単牛すじカレー☆
    圧力鍋がなかったので助かりました!牛スジが柔らかくてとても美味しかったです!!また作ります!
  • ※あさ※
    ※あさ※
    2021/05/07 21:08
    圧力鍋不要☆トロトロで柔らかい☆簡単牛すじカレー☆
    おいしくいただきました
  • 低所得家のごはんの友
    低所得家のごはんの友
    2021/04/20 19:36
    圧力鍋不要☆トロトロで柔らかい☆簡単牛すじカレー☆
    美味しくいただきました!

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