圧力鍋不要☆トロトロで柔らかい☆簡単牛すじカレー☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
沸騰した鍋に牛すじを入れ１０分下茹でをします(中火～強火)
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2
湯がいた牛すじはザルにあげ、ぬるま湯で丁寧に洗い、一口サイズに切ります。
このとき鍋のお湯は全部捨てます。 -
3
綺麗に洗った鍋にひたひたの水・牛すじ・長ネギ・スライスした生姜を入れ沸騰させます(強火)
沸騰したら蓋をしてコトコト煮込みます(弱火)
- 4 包丁がスッと通るくらい柔らかくなったらＯＫ！(私は１時間半くらいでした)
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5
フライパンに油を入れ薄切りにした玉ねぎをよく炒めます(中火)
牛すじを煮込んでいる鍋に玉ねぎを入れたら、さらに３０分程煮込みます(弱火)
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6
長ネギと生姜を取り出しルーを溶かします。
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7
盛り付けて出来上がり☆
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- 料理名
- 牛すじカレー
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2022/02/26 17:04
めっちゃ美味しくトロトロに出来ました(n*´ω`*n)圧力鍋を使わずお手軽に出来るのは、かなり魅力的ですね(〃´∪｀〃)ゞまたぜひ作ります★彡 -
902102021/12/31 15:05
簡単にできました。
普通のカレーでは出せないコクが深い味になりました。 -
とまと3032021/12/15 19:43
トロトロ牛すじカレー！美味しかったです(●´ω`●) -
まりさわ2021/10/11 10:31
スジがトロトロで美味しかったです！
ありがとうございました！
レシピへのコメント
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今回は市販のゴールデンカレーを使いましたが、お好きなカレールーで作って下さいね(#^.^#)♪