圧力鍋不要☆トロトロで柔らかい☆簡単牛すじカレー☆ レシピ・作り方

圧力鍋不要☆トロトロで柔らかい☆簡単牛すじカレー☆
  • 1時間以上
  • 500円前後
あやっくま3736
あやっくま3736
口の中でトロッととろける絶品の牛すじカレーが出来ます☆
今回は市販のゴールデンカレーを使いましたが、お好きなカレールーで作って下さいね(#^.^#)♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 沸騰した鍋に牛すじを入れ10分下茹でをします(中火~強火)
  2. 2 湯がいた牛すじはザルにあげ、ぬるま湯で丁寧に洗い、一口サイズに切ります。
    このとき鍋のお湯は全部捨てます。
  3. 3 綺麗に洗った鍋にひたひたの水・牛すじ・長ネギ・スライスした生姜を入れ沸騰させます(強火)
    沸騰したら蓋をしてコトコト煮込みます(弱火)
  4. 4 包丁がスッと通るくらい柔らかくなったらOK!(私は1時間半くらいでした)
  5. 5 フライパンに油を入れ薄切りにした玉ねぎをよく炒めます(中火)
    牛すじを煮込んでいる鍋に玉ねぎを入れたら、さらに30分程煮込みます(弱火)
  6. 6 長ネギと生姜を取り出しルーを溶かします。
  7. 7 盛り付けて出来上がり☆

きっかけ

トロトロの牛すじが食べたかったので♪

おいしくなるコツ

一晩寝かせてから食べるともっと美味しくなります☆★

  • レシピID:1190011910
  • 公開日:2016/04/14
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カテゴリ
ビーフカレー牛すじカレー
料理名
牛すじカレー
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つくったよレポート(11件)

  • やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪
    やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪
    2022/02/26 17:04
    圧力鍋不要☆トロトロで柔らかい☆簡単牛すじカレー☆
    めっちゃ美味しくトロトロに出来ました(n*´ω`*n)圧力鍋を使わずお手軽に出来るのは、かなり魅力的ですね(〃´∪`〃)ゞまたぜひ作ります★彡
  • 90210
    90210
    2021/12/31 15:05
    圧力鍋不要☆トロトロで柔らかい☆簡単牛すじカレー☆
    簡単にできました。
    普通のカレーでは出せないコクが深い味になりました。
  • とまと303
    とまと303
    2021/12/15 19:43
    圧力鍋不要☆トロトロで柔らかい☆簡単牛すじカレー☆
    トロトロ牛すじカレー!美味しかったです(●´ω`●)
  • まりさわ
    まりさわ
    2021/10/11 10:31
    圧力鍋不要☆トロトロで柔らかい☆簡単牛すじカレー☆
    スジがトロトロで美味しかったです!
    ありがとうございました!

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