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圧力鍋不要☆トロトロで柔らかい☆簡単牛すじカレー☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋不要☆トロトロで柔らかい☆簡単牛すじカレー☆
  • 500円前後

口の中でトロッととろける絶品の牛すじカレーが出来ます☆
今回は市販のゴールデンカレーを使いましたが、お好きなカレールーで作って下さいね(#^.^#)♪

作り方

  • 1

    沸騰した鍋に牛すじを入れ10分下茹でをします(中火~強火)

  • 2

    湯がいた牛すじはザルにあげ、ぬるま湯で丁寧に洗い、一口サイズに切ります。
    このとき鍋のお湯は全部捨てます。

  • 3

    綺麗に洗った鍋にひたひたの水・牛すじ・長ネギ・スライスした生姜を入れ沸騰させます(強火)
    沸騰したら蓋をしてコトコト煮込みます(弱火)

  • 4

    包丁がスッと通るくらい柔らかくなったらOK!(私は1時間半くらいでした)

  • 5

    フライパンに油を入れ薄切りにした玉ねぎをよく炒めます(中火)
    牛すじを煮込んでいる鍋に玉ねぎを入れたら、さらに30分程煮込みます(弱火)

  • 6

    長ネギと生姜を取り出しルーを溶かします。

  • 7

    盛り付けて出来上がり☆

きっかけ

トロトロの牛すじが食べたかったので♪

おいしくなるコツ

一晩寝かせてから食べるともっと美味しくなります☆★

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > カレー > 牛すじカレー

レシピID: 1190011910

公開日:2016.04.14

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.01.06

    圧力鍋なくても超絶美味しい牛スジ!このレシピのおかげです。ありがとう(*^^*)冷凍しても良さそうですね~

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.05.30

    食べかけスミマセン(>_<)牛すじがトロトロで本当に美味しかったです!
    たくさん作ったので明日も楽しみです(*^_^*)

    つくレポありがとうございます♪
    時間かけて煮込むと美味しいですよね(*^^*)
    冷凍保存しても変わらず美味しかったですよ★

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
牛すじカレー

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