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梅とネギのアッサリ焼きうどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • うどん

    2玉

  • 梅干し(大)

    3個

  • 長ねぎ

    2/3本

  • 白ごま

    適量

  • 紫蘇の葉の千切り

    適量

  • 粉末だし

    大1と1/2

  • 醤油

    小2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
梅とネギのアッサリ焼きうどん

アッサリさっぱり、梅を使った焼きうどん。お酒を飲んだ後、翌日にもちゅるる~^m^っといけちゃいます。

作り方

  • 1

    梅干しは種をとり粗めに叩き、長ねぎは斜め切りにしておく。

  • 2

    フライパンに油を熱し長ねぎを炒め、油が全体に回ったら梅を入れて長ねぎがしんなりするまでいためる。

  • 3

    うどんと粉末だしを入れて炒め、醤油と白ごまを入れて全体にいきわたらせたらできあがり。 ※器に盛って紫蘇の葉を散らします。

きっかけ

お酒を飲んだ日の翌朝に(笑)

おいしくなるコツ

手早くさささ~~~っ!梅干しの塩分によって粉末だしと醤油で加減してください。

レシピID: 1570005404

公開日:2011.12.14

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2016.08.23

    あっさりしてて食べやすいですね!
    そしてとっても美味しかったです♡
    ごちそうさまでした(^O^)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2014.01.11

    シソがなかったので彩りにオクラをのせてみました。しっかりと梅の味がしてとってもおいしかったです。ごちそうさまでした。

    承認が遅くなりすみませんでした。彩りもよくて美味しそう、私もオクラで作ってみたいです。ありがとうございました(^^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
焼きうどん
料理用途
普段の料理
関連キーワード
うどん焼きうどん簡単

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