パウンド型で作る鮭と根菜の和風キッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 下ごしらえ：
   冷凍パイシートを常温に戻しておきます。
2. 2 レンコンは薄く皮をむき、ゴボウは泥を洗い流しておきます。
   生鮭に塩コショウしておきます。
3. 3 レンコ小さめの乱切りに、ゴボウは斜め切りにします。

   

4. 4 玉ねぎはスライス、しめじは石づきを切ってほぐしておきます。
   生鮭は1口大にカットします。

   

5. 5 フライパンに油（分量外）を熱し、カットした具材を炒め、軽く塩コショウをします。

   

6. 6 常温に戻した冷凍パイシートを麺棒で伸ばし、パウンド型に敷き、フォークで数か所穴を開けておきます。

   

7. 7 炒めた具材を、型に入れていきます。

   

8. 8 ボウルに生クリームと卵を入れ混ぜ合わせ、味噌も加えてさらに混ぜ合わせます。

   

9. 9 型に卵液を流しこんだら、チーズを上にかけます。

   

10. 10 200度に予熱したオーブンで、30~40分焼きます。竹串を刺して、液が出てこなければ完成です。