国産牛モツで本格もつ鍋 レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
mikansgarden
冬の寒い時期はリピートしてしまう。美味しいモツさえあれば誰でも簡単にお店より美味しいもつ鍋ができます！明太子入りもおすすめ！
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に、水、中華だし、和風だし、醤油、みりん、ニンニクチューブを入れ沸騰させる。キャベツはざく切り、ニラは5cm幅に、豆腐は食べやすく切る。ニンニクは薄切りに。
- 2 冷凍のもつは、流水で解凍。モツとゴボウを鍋に投入。固くならない程度の火加減で火を通す。
- 3 キャベツ、豆腐を入れて蓋をして5分煮る。キャベツがお好みの固さになったら、ニラ、ニンニク、唐辛子を入れ蓋をして数分。ニラに火が通り過ぎないうちに火を止めて完成！
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