絶品シリーズ②‼豚バラとヒラ茸と大海老ホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ薄切り肉は
   ひと口サイズにカット
   
   大海老は頭を残して
   皮をむき背ワタを
   取っておく
   
   玉ねぎはスライス
   
   えのきとヒラ茸は
   石ずき取りほぐして
   おく
2. 2 1人分を包みます
   
   具材は全て半量
   になります
   
   写真のように
   40cmのアルミ1枚
   縦にひきます
   その上に30cmの
   アルミ1枚横に重ね
   ます

   

3. 3 真ん中にオリーブオイル
   大さじ1をしきその上に
   マーガリン(バター)
   小さじ2をおき、
   ●塩コショウを
   ふりかけます

   

4. 4 3の上にスライス
   した玉ねぎ半量
   おきます

   

5. 5 4の上にカットした
   豚バラ薄切り肉を
   半量おきます
   軽く●塩コショウを
   ふりかけます

   

6. 6 5の上にえのき半量
   おきます

   

7. 7 6の上にヒラ茸半量
   おきます
   軽く●塩コショウを
   ふります

   

8. 8 7の上にマヨネーズを
   かけます

   

9. 9 8の上に皮をむいた
   頭付き大海老1尾
   おきます

   

10. 10 9の上にとけるチーズ
    をふりかけます
    
    具材を入れるのは
    ここまででokです
    
    あとは包みます

    

11. 11 40cmのたてにおいた
    アルミの上と下のふち
    を持ち上げ合わせて
    折り込みます
    次に両サイドを
    とじ込みます

    

12. 12 中の具材を潰さ
    ないように
    包みます
    
    同様にもう一つ
    作ります

    

13. 13 フライパンで
    空蒸しします
    
    フライパンに12を
    並べ入れ蓋をして
    弱火〜中火弱で20分
    空蒸しして
    できあがり

    

14. 14 野菜やきのこから
    旨味汁がいっぱい
    でて美味しいです