モロヘイヤのっけ冷奴 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 モロヘイヤは固い茎の部分を取り除き、さっと茹でて冷水に取り、水気をよく切ります
-
2
茹でたモロヘイヤを包丁で細かく刻みます。細かく刻むほど滑らかでねっとりします
-
3
かつお節、すりごま、ポン酢を加えよく混ぜ合わせます(飾り用にかつお節を少し取っておきます)
-
4
豆腐の上にモロヘイヤをのせ、飾り用のかつお節をかけて完成
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