冷やし混ぜうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。きゅうりは細切り、長ネギはみじん切りにします。

   

2. 2 うどんを好みの固さに茹でます。

   

3. 3 流水でもみ洗いしてざるにあげて
   水気を切ります。

   

4. 4 3に減塩醤油、みりんをかけます。

   

5. 5 麺全体になじむように手で絡めます。

   

6. 6 器に盛ります。

   

7. 7 シリコンスチーマーにすのこを敷き、もやしを入れます。

   

8. 8 蓋をしてレンジに入れ500w2分
   加熱します。

   

9. 9 加熱しましたら
   ざるにあげて冷まします。

   

10. 10 フライパンに油を熱し、ひき肉、みじん切したネギを
    炒めます。

    

11. 11 炒まりましたら焼き肉のたれを加えます。(好みの味に調整して下さい)

    

12. 12 煮汁がなくなるまで炒めます。

    

13. 13 このようになります。

    

14. 14 6にひき肉、きゅうり、もやし、温泉卵、もみのりかけて出来上がりです。良く混ぜて召し上がって下さいね。