アサリうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
材料を用意します。
椎茸は飾り切り
水菜はザク切りにします
長ネギは小口切りにし
水にさらします。
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2
だしを取ります。
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3
うどんを茹でます。
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4
流水にさらして
ざるにあけ水気を
切ります。
-
5
２のだしをざるごしして
だし汁を煮立て
椎茸、あさりの口が
開くまで煮ます。
-
6
☆の調味料の内
酒、みりん、塩を
加えます。
-
7
続いて減塩醤油を
いっぺんに入れないで少しずつ加え
調整します。
(好みの味で)
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8
７にうどん、水菜を加え
サッと煮ます。
-
9
器に盛り
長ネギをのせて
出来上がりです。
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- 料理名
- アサリうどん
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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アサリうどんを作りました。