ヘルシーとろろ鍋 レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
ヴィッセル神戸のあっこさん
肉団子は、ふわっふわ。竹の子や生姜の食感が楽しい。柚子コショウが効いてるので、お子様がいるご家庭は、生姜と柚子コショウを省いてくださいね。
材料（４人分）
作り方
-
1
土生姜と竹の子とネギの青い所をみじん切りにする。肉団子のその他の材料を加えてねっとりするまで捏ねる。
-
2
大根とゴボウをピーラーで薄く削る。ゴボウの灰汁は、よく洗ってとるか酢水にさらすなどする。
白菜は、食べやすい大きさに切る。
- 3 エリンギは、食べやすい大きさに割く。シメジとしいたけは、石突を取っておく。ネギは、スライスする。
- 4 お鍋に白菜をしいて、①で作った肉団子を丸めて入れる。豆腐とネギと③のキノコを。
-
5
お鍋がグツグツいって食べる直前に②のゴボウと大根を軽くゆでて頂く。
-
6
食べ終わったら、残り汁にしろごはんを入れて。グツグツしたら長いもと生卵を一個。軽く合わせて仕上げにバターとお好みで醤油をたらして完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ちゃんこ鍋
- 料理名
- ヘルシーとろろ鍋
ヴィッセル神戸のあっこさん
楽天レシピでの特集も6年目になりました。
前回の『ワンディッシュ』をやらせて頂いてとても楽しかったので、
今年は１年かけて大好きな『スープ』をご紹介させて頂きます。季節の野菜を使ってカラフルで元気が出るスープを考えて作るのが楽しみです。ご期待ください♪
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
