ハンバーグの大根おろしがけ♪／付け合わせレシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の皮をむき、おろす。
2. 2 玉ねぎの切り口を下にして薄くスライスする。
   エリンギは縦方向に切って4等分にする。
3. 3 フライパンにサラダ油をひき、温める。
4. 4 フライパンの半分を使ってエリンギを、もう片方では玉ねぎを炒める。(※手順5に説明あり)
5. 5 ☆エリンギは片面に軽く焦げ目がついたら裏返し、両面に焦げ目がつくまで、玉ねぎはきつね色になるまで炒める。(※エリンギは焼けたものから順次お皿に取り出す)
6. 6 全体に塩コショウをふりかける。玉ねぎは塩コショウが全体にいきわたるように軽く絡める。
7. 7 〈盛り付け〉お皿に玉ねぎを平らに敷き、その上にハンバーグをのせる。ハンバーグの横にエリンギを2個添える。
8. 8 大根おろしをスプーンで押し、水を抜く。ハンバーグにのせる。
9. 9 食べるときに味ぽんを上からかける。