たまねぎとしめじのオイスターソース炒め レシピ・作り方

たまねぎとしめじのオイスターソース炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
liqueur
liqueur
中華料理「蠔油牛肉(牛肉のオイスターソース炒め)」の牛肉をしめじに変え、ゆるベジ風にアレンジしました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ☆を合わせて、水溶き片栗粉を作ります。
  2. 2 たまねぎは薄切り、しめじは小房に分けます。
  3. 3 フライパンにオイルをひき、たまねぎを炒めます。塩、胡椒、にんにくを入れて、しんなりしてきたらしめじを入れて炒めます。
  4. 4 火が通ったら、オイスターソースを入れて混ぜ合わせ、更に、水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら火から下ろします。

きっかけ

肉を使わず野菜だけでボリュームのある料理を作りました。キノコ類は低カロリーかつ栄養豊富で、ダイエットや美肌作りに効果のある野菜だと言われています。疲労回復や生活習慣病予防を期待できるたまねぎと合わせ、ヘルシーながら満足の一品だと思います。

おいしくなるコツ

オイスターソースを使うと、シンプルな食材にもしっかりと味が付いて、満足感を得られます。

  • レシピID:1530002800
  • 公開日:2013/08/24
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カテゴリ
しめじ
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低カロリー ダイエット 生活習慣病予防 美容効果
料理名
たまねぎとしめじのオイスターソース炒め
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つくったよレポート(2件)

  • ココアケア
    ココアケア
    2018/08/21 10:53
    たまねぎとしめじのオイスターソース炒め
    おいしかった。
    ご飯にのせて食べたくなりました
  • あまあい
    あまあい
    2016/04/17 15:18
    たまねぎとしめじのオイスターソース炒め
    シンプルな材料なのに、とっても美味しかったです!ごちそうさまでした!

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