ミョウガたっぷり…豚しゃぶうどん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玉うどん 4玉
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 250g
- きゅうり １本
- ミョウガ 10本
- もやし １袋
- しその葉 10枚
- ★めんつゆ 50～60cc
- ★酢 大さじ2～3
- ★水 1000cc
- ★白ゴマ ひとつかみ
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かし、もやしを茹でる。
茹で上がったら、冷水で冷やす。
同じ鍋に豚肉を茹でる。
茹で上がったら、冷水で冷やす。 -
2
玉うどんを茹でる。
茹で上がったら、冷水で冷やし、ザルで水を切る。
きゅうり、ミョウガ、しその葉を千切りに切る。 -
3
★を合わせる。
きゅうり、もやし、ミョウガ、豚肉を合わせる。そこへ★を入れ、全体を軽く混ぜ合わせる。 -
4
皿に玉うどん、その上に3,をたっぷりのせる。
仕上げにしその葉をのせる。
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さっぱり美味しいです。