圧力鍋で牛すじぼっかけ風 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 圧力鍋にお水を牛すじがかぶるくらいにいれて軽く牛すじの火を通します。
- 2 火が通ったら牛すじを取り出して、アクが出てるので軽く水で洗って流し、食べやすい大きさに切っておきます。
- 3 圧力鍋についたアクを軽く洗って、水、めんつゆ、醤油、日本酒、みりんを入れます。
- 4 そのまま牛すじ、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくを入れて蓋をし圧をかけます。
- 5 圧がかかったら弱火にして5分で火を止めます。
- 6 圧が抜けたら完成です。
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