ゴロゴロ根菜カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ○印の野菜は同じ大きさに切り、それぞれ必要に応じてアク抜きする。
- 2 鍋に◾️印を入れて熱し、香りを出す。
- 3 ○印の野菜を順に加えて炒める。
- 4 水を入れて20分くらい柔らかくなるまで煮る。
- 5 ルーを割り入れ、とろみが出たらトマトジュースを加えて一煮立ちさせて出来上がり。
- 6 ピーマンは半切りして種を取り除き、フライパンで素焼きしてトッピングする。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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