油揚げと小松菜の煮浸し レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
小松菜はざく切り、油揚げは熱湯をかけて酸化した油を流してから3等分に切る。
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2
鍋に○印を入れて油揚げを入れ、10分くらい弱火で煮る。
この後小松菜から水気が出るので、煮汁は少なめ。油揚げは2〜3分ごとに上下を入れ替えて味を染み込ませる。
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3
小松菜を加えて蓋をして、中火〜弱火で10分くらい煮る。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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