アジのお刺身 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 真あじ 1匹
- 大葉(青しそ) 2枚
作り方
-
1
3枚下ろししてもらった身の中央にある20本くらいの骨を抜く。
-
2
頭から尻尾に向けて皮を剥く。
キッチンペーパー で水気を拭き取り、身をそぎ切りする。
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3
お皿に大葉を乗せ、切った身を乗せる。
お好みで生姜醤油で頂く。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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つくったよレポート（1件）
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ひろりん１１０６2020/09/15 19:00
こんばんは～～～新鮮な鯵を頂いたのでお刺身にしました。レシピ参考にさせて頂きました。ごちそうさまでした(#^.^#)
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