チンゲンサイのじゃこしめじ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- チンゲンサイ 2個
- しめじ 1パック
- じゃこ(又はしらす) 1パック小
- ◇ごま油 大さじ1
- ◇にんにくみじん切り ひとかけら
- ◇鷹の爪輪切り ひとつまみ
- ◇フライドオニオン ひとつまみ
- ○塩 ふたつまみ
- ○料理酒 大さじ1
作り方
-
1
チンゲンサイは根元から十字に切る。
しめじは石づきを切り落とす。
-
2
フライパンに◇印を全て入れて熱し、中火でしめじとじゃこを加えて炒める。
-
3
強火にしてチンゲンサイを加え、1〜2分くらい両面を焼いて、塩を振り、料理酒を振りかけて出来上がり。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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