絶品♪サバの塩焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生サバ 4切れ
- 粗塩 小さじ2
- すだち 1個
作り方
-
1
キッチンペーパー の上にサバを広げ、身の方に塩を振って10〜15分おく。
裏返して皮の方に包丁で切り目を入れ、皮面にも塩を振る。
切り目の中へも塩をすり込む。
-
2
全体的に水気を拭き取ったら、
グリルに皮面を下にして並べ、中火にかける。
程よく焼けたら裏返し、やや強めの火で皮をパリッと焼く。
-
3
焼き目がついたら、すだち を添えて盛り付ける。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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