シンプルに三つ葉のおひたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 根付き三つ葉 1パック
- 塩 ひとつまみ
- 花かつお ひとつまみ
- 味ぽん 中さじ1
作り方
-
1
①小鍋に塩を入れてお湯(分量外)を沸かす。
②三つ葉の根を切り落とし、茎からお湯に入れ、3秒でザルに上げて冷水にさらす。
③水気を絞り、食べやすいサイズに切って盛り付ける。 -
2
④花かつおと味ぽんをかけて出来上がり。
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- 料理名
- 三つ葉のおひたし
M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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FUUgram2021/02/10 17:16
ちょっと量が多い三つ葉だったので、おひたしにしてみました☆参考にさせていただきました(^^)
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