1歳児も大人も美味しくて大満足！麻婆茄子丼♡ レシピ・作り方
- 約15分
ko-so-ka-mama
辛くなくて少し甘みもある麻婆茄子丼なので、子供達も大喜びでお代わりしてくれました♡大人も、そのままではもちろん、お好みでラー油をかければ本格麻婆茄子に♪
材料（3人分）
作り方
- 1 ナスを食べやすい大きさに切り水(分量外)にさらしておく。
- 2 鶏ミンチをごま油で炒め、ナスも加えて塩を振り炒める。
- 3 ナスに火が通ってきたらAを全て入れる。全体がフツフツしたら豆腐もカットして入れる
- 4 ナスが柔らかくなったら片栗粉をB水で溶き入れ、全体にとろみがつきフツフツして透き通ったら出来上がり♪
- 5 かいわれ大根をあしらったり、辛いのがお好きな方はラー油をかけて召し上がってください♪
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ko-so-ka-mama
こんにちは♪
現在５歳３歳１歳の食いしん坊な３人の子供たちを育児奮闘中の食いしん坊ママです(^^)
子供達が、おいしい〜♡の顔をしてくれることが幸せ♡で料理を楽しんでいます♪
５人家族ですが、分量は４人分として載せています。
子供達が、卵、乳、小麦、のアレルギーをそれぞれ持っているので、アレルギー対応のレシピも載せていきたいと思っています！
どうぞよろしくお願いします(o^^o)
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