切り干し大根の梅肉和え レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
-
1
切り干し大根を熱湯で5分湯がいて戻す。
ザルにあげて水気をしっかりと切る。 -
2
梅干しの種を取り、包丁できざんでたたく。
大葉は千切りにする。 -
3
ボールに梅干・ごま油・醤油・砂糖・粉かつお・ごまを入れてよく混ぜ合わせる。
そこに食べやすい大きさに切った切り干し大根を加えて和える。 - 4 ３を盛り付け、上に大葉をのせる。
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- 切り干し大根の梅肉和え
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和えるだけで簡単にできます。