ささみの梅しそチーズ巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ささみを観音開きにし、麺棒等で軽く叩いて薄くのばす。
両面に塩・コショウをふり下味をつける。
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2
梅干しの種を取り、包丁できざんでたたく。
ボールに梅干・ごま油・醤油・粉かつおを入れてよく混ぜ合わせる。 -
3
ささみに２を薄く塗り、大葉と半分に切ったスライスチーズをのせてしっかりと巻く。
焼く直前に小麦粉を全体に薄くまんべんなくまぶす。 -
4
熱したフライパンにサラダ油を適量入れ、３の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼く。
全体に焼き色がついたら酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。 - 5 水気がなくなったら取り出し、3等分に切り盛り付ける。
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- ささみの梅紫蘇チーズ巻き
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チーズも入っているのでボリュームがあります。