ナスの和風パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ナスは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
にんにくを薄切りに、ベーコンと大葉は千切りに、万能ネギは小口切りにする。 - 2 醤油・みりん・生姜・和風顆粒だしを合わせる。
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3
大きめの鍋にたっぷり水を入れ沸騰させる。
沸騰したら塩を入れてパスタを茹でる。
茹で時間は指定時間より30秒ほど前にザルにあげる。 -
4
フライパンに多めのオリーブオイル(分量外)とにんにくを入れてから弱火にかける。
香りが出てきたらベーコン・ナスを加えて炒める。
(パスタを茹でている間に行う。) -
5
火が通ったらオリーブオイル大さじ1を加え、茹で上がったパスタを入れる。
さらに茹で汁を加えた２を少しずつ入れてフライパンを振りながら混ぜ合わせる。 -
6
汁気がなくなったら塩・こしょうで味を調え、皿に盛る。
大葉と万能ネギをのせて完成。
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- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
- 茄子の和風パスタ
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家にあるもので簡単にできますよ。