ひよこ豆と昆布の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ひよこ豆 ２０g
- 水 １カップ
- 白たまり 小匙１～１・1/2
- 玄米 １１０g
- だしがら昆布（または昆布） １～２枚
作り方
- 1 豆を一晩水に浸けておく ざるにあけ新たな水１カップと鍋に入れ火にかける アクをすくいながら１０分程煮る 煮汁ごと魔法瓶に入れ一晩～半日置いておく 白たまりを加え軽く煮て冷ましておく
- 2 ①を豆と煮汁に分け、煮汁に適宜水を足して１カップにする 米を煮汁に数時間浸けておく
- 3 鍋に②と豆、細く切った昆布を入れて炊く
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