大根とクコの実のあっさり漬け レシピ・作り方
材料（‐人分）
- 大根 ７㎜位 １～２枚
- 塩 少々
- 白たまり 小匙1/2
- クコの実 大匙１
作り方
- 1 大根は食べやすい大きさに切る ボウルに入れて薄く塩を振って揉みしばらく置いておく
- 2 しんなりしたら余分な水を切り白たまりを振って揉む サッと洗って水気を切ったクコの実と混ぜ合わせる 瓶に押し込み上からすりこ木かスプーンでしっかり押す 蓋をしてそのまま置いておく
- 3 十分水が上がって大根がほんのり色づいたら出来上がり
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 即席漬け
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