練り梅で簡単！えのきの梅しょうゆなめたけ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 えのきは汚い部分を取り除くき、2等分する。ねぎは刻んでおく。
- 2 耐熱皿にえのきを入れ、電子レンジで3分加熱する。
- 3 えのきに、練り梅、みりん、しょうゆを入れてよく混ぜる。
- 4 器にえのきを盛り付け、きざみのりとねぎを散らしたら完成。
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水戸ひらめ
福岡在住で、福岡県産の食材を使うようにしています(鶏肉料理、博多和牛、あごだし、野菜等)
食物アレルギーがあるため、卵、牛乳、そばを一切使わない和食中心のレシピを投稿しています。(使用しているマヨネーズは卵不使用です)
フルタイムで働きながら家族のために作っており、身体に優しい素材で簡単で作りやすい栄養をとれる時短料理を目指しています。
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