豚チンゲン菜蓮根炒め レシピ・作り方

豚チンゲン菜蓮根炒め
  • 約10分
  • 100円以下
bapaksan
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野菜も肉もたっぷり取ります

材料(2人分)

  • 豚バラ肉薄切り 70gぐらい
  • チンゲン菜 1株
  • 蓮根 1/3節
  • ○刻みニンニク 半片
  • ○おろし生姜 半片
  • ○鷹の爪(お好みで) 少々
  • △酒 大さじ1
  • △醤油 小さじ1
  • △鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • △塩コショウ 少々
  • 酢(お好みで) 少々

作り方

  1. 1 豚肉は一口大に切る。チンゲン菜も一口大に切り、葉と茎の部分に分けておく。レンコンは一口大に薄切り。フライパンに油(分量外)と○を入れて温め、豚肉を炒める。
  2. 2 肉の色が変わったらチンゲン菜の茎と蓮根を加える。レンコンが透き通ったらチンゲン菜の葉も加え、炒め合わせる。△で味付けし、酢をたらして完成。

きっかけ

野菜も肉もたっぷり取ります

おいしくなるコツ

酢をたらすと、くどくなりません

  • レシピID:1500035093
  • 公開日:2020/09/24
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つくったよレポート(1件)

  • TwinkleTwinkleTwinkle
    TwinkleTwinkleTwinkle
    2021/05/14 13:11
    豚チンゲン菜蓮根炒め
    簡単でした(^-^)蓮根しゃきしゃきで美味しかったです( ≧∀≦)ノ

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