真竹なめこ汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
真竹は皮を剥き、一口大に切る（新鮮なものはアク抜き不要だが、気になる場合は熱湯で下煮しておく）。なめこは水で軽く洗ってざるにあげる。長ネギは小口切り。
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2
鍋に〇を入れて煮立たせる。弱火で3分ほど煮たらなめこを加え、ひと煮する。味噌を溶き入れ、長ネギを散らして完成。
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