エリンギ&えのき&ピーマン☆バター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくは薄くスライスします。

   

2. 2 ピーマンは5mm幅ぐらいの千切りにします。

   

3. 3 エリンギは長いものなら半分の長さに切って、3～5mm幅ぐらいの短冊切りにします。

   

4. 4 えのきは、根本を切り落とし
   半分くらいの長さに切って、
   バラバラにほぐしておきます。

   

5. 5 熱したフライパンにバターを落とし、1.のにんにくを炒めます。

   

6. 6 2.のピーマンと3.のエリンギを入れて、塩コショウをふり全体にバターを絡めるように炒めあわせます。

   

7. 7 6.の具材がしんなりしたら、4.のえのきを投入し、煽りながら炒めます。

   

8. 8 全体に火が通ったら、最後に醤油を回し入れサッと炒めて出来上がり。