主夫がつくる大葉でガパオライス風 レシピ・作り方
材料（3~４人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切り、ニラは1cm幅でざく切り、ピーマンは1cm角に切っておく。（大葉は後から手でちぎります）
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2
フライパンにごま油を引き、みじん切りにしたしょうが、にんにく、種をとった鷹の爪を入れて弱中火にかける。
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3
香りが立ってきたら、合いびき肉、塩を加えて中火にして炒める。
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4
ひき肉に火が入ったら、玉ねぎ、ニラ、ピーマンを加えて更に炒める。
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5
野菜に火が入ったら、あらかじめ混ぜておいた●の材料（ナンプラー、料理酒、砂糖、オイスターソース、醤油）、大葉を手でちぎって加えて混ぜ合わせ、全体的に火が入ったら具は完成です。
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6
お皿にご飯をよそい、具をかけて、目玉焼きをのせたら完成です。
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- 料理名
- 大葉でガパオライス風
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