苦くないよ。ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは縦半分に切って、中の種をスプーンなどで取り出します。

   

2. 2 ２～３ミリの厚さに切ります。

   

3. 3 熱湯で２分ほど茹で、軽く絞っておきます。

   

4. 4 鍋に砂糖・醤油・酢・を入れ温めます。

   

5. 5 煮汁が沸騰したらゴーヤを入れて煮ます。

   

6. 6 煮汁が少なくなってきたら、かつお節とゴマを入れて煮ます。

   

7. 7 汁けがなくなったら出来上がりです。