麻婆茄子そうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 そうめんをたっぷりの湯で茹でて、冷水で締める。
-
2
にんにくとしよはみじん切りにする。
茄子はひと口大に切る。 - 3 フライパンに油を敷き、にんにく、生姜を加えて加熱する。香りが立ってきたら合い挽き肉を加えて炒める。
- 4 3に茄子を加えてサッと炒め、●を加えてひと煮立ちさせる。
-
5
器にそうめんを盛り付け、4を乗せる。
お好みで小口切りした青ネギを散らす。
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