ご飯に合う！回鍋肉（ホイコーロー） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ピーマンは種を取り乱切りにする。
キャベツは水で洗い幅4cm程度のざく切りにする。
ねぎは斜めに切る。
にんにく、しょうがはみじん切りにする。 -
2
フライパンに油をしき、にんにく、しょうがを炒める。
香りが立ってきたら豚肉を炒める。この時軽く塩胡椒を振る。 - 3 豆板醤を加え、香りがたったらピーマン、キャベツ、ねぎを加えて強火で炒める。
-
4
材料に火が通ったら●を加え、強火で30秒ほど炒める。
全体に味が絡んだら、仕上げに胡椒、ごま油を回しかける。 -
5
お皿に盛り付けて完成。
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シンプルな味付けでご飯が進みます。