鶏レバーのガーリックバター炒め レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- 鶏レバー 200g
- 酒 大さじ3
- バター 大さじ1
- すりおろしにんにく 小さじ1
- 醤油 小さじ2
作り方
- 1 鶏レバーを一口大に切り、酒に漬けておく。(約30分)
- 2 1を水で洗い、水気を拭き取る。
- 3 フライパンにバターを熱し、2を焼く。(中火で色が変わるまで約5分程焼き、蓋をして弱火にし、約5~8分程蒸し焼きにしてよく火を通す。)
- 4 3にすりおろしにんにく、醤油を加えて絡める。
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