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❁*̩̩̥˚̩͙オクラのごま和え☆.。.:*・ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • おくら

    約20本(2ネット)

  • ◎醤油

    大さじ1杯

  • ◎砂糖

    大さじ1杯

  • ◎めんつゆ(2倍濃縮)

    小さじ2杯

  • ◎すりごま(今回は黒)

    大さじ1杯

  • ◎鰹節

    4g位

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
❁*̩̩̥˚̩͙オクラのごま和え☆.。.:*・
  • 300円前後

ちょっと甘めのごま和えです♪*゚
オクラが手に入ると必ず作ります。
美味しい~♥(*)´ー`(*)”モグモグ

作り方

  • 1

    オクラはガクを取り除き塩を適量まぶし、優しくこすってうぶ毛を取ります。(ネットの場合はネットに入れたまま塩をまぶしてこすると楽チン♪)

  • 2

    鍋に塩小さじ1杯を入れて沸騰させます。

  • 3

    ボウルに◎を混ぜ合わせておきます。

  • 4

    そこに2のオクラを入れて約25秒~30秒茹でてザルにあげます。冷水でサッとあらいます。

  • 5

    水気をキッチンペーパーなどで拭き取ったらボウルに入れて◎としっかり和えます。

  • 6

    出来上がり♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦

きっかけ

旦那が甘めのごま和えが好きで、よくごま和えにするオクラは、いつのまにか決まってこの分量です。

おいしくなるコツ

くれぐれも茹ですぎないように注意です!すり胡麻は白でも黒でもお好みでどうぞ♪*゚

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 和え物 > ほうれん草の胡麻和え

レシピID: 1480006189

公開日:2014.12.20

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.01.18

    オクラのごま和えは初めて作りました!オクラにこくのあるあえごろもがよく合い、美味しかったです(*^-^*)グリーンの色もキレイでした♪♪ごちそうさまでした☆

    わ~!とっても綺麗に作って頂けたうえに嬉しいコメントに大感激です((゚(o´∀`o)しゅうくりいむ。さん☆素敵レポート有難うございます♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
オクラのごま和え
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
あと一品副菜簡単便秘解消

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