❁*̩̩̥˚̩͙オクラのごま和え☆.。.:*・ レシピ・作り方

❁*̩̩̥˚̩͙オクラのごま和え☆.。.:*・
  • 約15分
  • 300円前後
クランぷりん
クランぷりん
ちょっと甘めのごま和えです♪*゚
オクラが手に入ると必ず作ります。
美味しい~♥(*)´ー`(*)”モグモグ

材料(4人分)

  • おくら 約20本(2ネット)
  • ◎醤油 大さじ1杯
  • ◎砂糖 大さじ1杯
  • ◎めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2杯
  • ◎すりごま(今回は黒) 大さじ1杯
  • ◎鰹節 4g位
  • 適量

作り方

  1. 1 オクラはガクを取り除き塩を適量まぶし、優しくこすってうぶ毛を取ります。(ネットの場合はネットに入れたまま塩をまぶしてこすると楽チン♪)
  2. 2 鍋に塩小さじ1杯を入れて沸騰させます。
  3. 3 ボウルに◎を混ぜ合わせておきます。
  4. 4 そこに2のオクラを入れて約25秒~30秒茹でてザルにあげます。冷水でサッとあらいます。
  5. 5 水気をキッチンペーパーなどで拭き取ったらボウルに入れて◎としっかり和えます。
  6. 6 出来上がり♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦

きっかけ

旦那が甘めのごま和えが好きで、よくごま和えにするオクラは、いつのまにか決まってこの分量です。

おいしくなるコツ

くれぐれも茹ですぎないように注意です!すり胡麻は白でも黒でもお好みでどうぞ♪*゚

  • レシピID:1480006189
  • 公開日:2014/12/20

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カテゴリ
オクラほうれん草の胡麻和え
関連キーワード
あと一品 副菜 簡単 便秘解消
料理名
オクラのごま和え
クランぷりん
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つくったよレポート(1件)

  • しゅうくりいむ。
    しゅうくりいむ。
    2015/01/18 10:26
    ❁*̩̩̥˚̩͙オクラのごま和え☆.。.:*・
    オクラのごま和えは初めて作りました!オクラにこくのあるあえごろもがよく合い、美味しかったです(*^-^*)グリーンの色もキレイでした♪♪ごちそうさまでした☆

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