爽やか♬黄桃の缶詰deﾌﾙﾌﾙ～♡桃ぷりん♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉ゼラチンに水を加えてふやかしておきます。

   

2. 2 黄桃の果肉は、170ｇを縦横4等分に切ります。残りの80ｇは1cm角に切り、そこから飾り用に少量取り分けておきます。

   

3. 3 ミキサーに〈2〉の4等分に切った果肉と缶詰めのシロップを入れて。。。

   

4. 4 ガーッと攪拌して、ピュ
   ーレにします。

   

5. 5 鍋が入る大きさのボウルに、氷水を入れて用意しておきます。
6. 6 小鍋に牛乳を入れて砂糖と練乳を加えます。
   沸騰しないように温めてヘラで混ぜて砂糖を溶かします。

   

7. 7 砂糖が溶けたら火を止めて、〈1〉でふやかしておいた粉ゼラチンをレンジで溶かしたものを加えて、しっかり混ぜます。

   

8. 8 そこに、バニラエッセンスとラム酒を加えて混ぜます。

   

9. 9 〈8〉を鍋ごと〈5〉の氷水に当てて、ヘラで混ぜながら冷やします。
   混ぜていると、だんだんと、トロん♪としてきます。。。

   

10. 10 少しトロんとしてきたら、すぐに〈4〉のピューレを加えて手早く、しっかりと混ぜ合わせます。

    

11. 11 トロん♪と、させ過ぎるとピューレが綺麗に混ざらず、分離してしまうので注意です☆

    

12. 12 しっかりと混ざったら〈2〉で1cm角に切っておいた果肉を加えて、混ぜ合わせます。

    

13. 13 それを、なるべくプリンカップに1cm角に切った果肉が均等になるように、プリンカップに流し入れます。
    今回は、4つ分できました♪

    

14. 14 冷蔵庫で冷やし、固まったら〈2〉で取り分けておいた果肉を飾りつけて出来上がり｡.:*･ﾟ☆.｡

    

15. 15 ●ピューレと〈9〉の少しトロん♪とした牛乳をミキサーで一緒に、攪拌しても出来ました♪
    お好きな方の作り方で、構いませんღ*

    

16. 16 ◆〈15〉の工程で作ったら、『ムースみたい♡』と、言っていただけました♫
    ヾ(๑￫‿￩๑)ﾉﾟ
    オススメです☆
17. 17 ●今回は、こちらの缶詰めを使いました。
    ♪゜・*:.。. .。.:*・♪
    [2つ割り]
    内容総量
    /425ｇ。
    固形(果肉)量
    /250ｇ。