給食の味!みんな大好き麻婆豆腐♡ レシピ・作り方

給食の味!みんな大好き麻婆豆腐♡
  • 約15分
☆こっこ8☆
☆こっこ8☆
子どものリクエストで作りました!

材料(4人分)

  • 豆腐 2丁
  • 豚ひき肉 80g
  • 生姜チューブ 2cm
  • 人参orパプリカ 1/3
  • ネギ 1本
  • 大さじ1
  • 【調味料】
  • ニラ 1/2束
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 鶏ガラ 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 【トロミ】
  • 片栗粉 小さじ1
  • 小さじ2

作り方

  1. 1 豆腐はさいの目に切る。
    人参orパプリカは角切りに切る。
    ネギは小口切りに。
    ニラは2cmに切る。
  2. 2 フライパンに油を敷き、豚ひき肉と生姜を炒める。
    人参も加えて炒める。
  3. 3 弱火にして、ごま油と豆板醤以外の調味料を加えて、蓋をする。
    5分程煮る。
  4. 4 ネギとニラを入れる。

    最後にごま油と豆板醤を加える。
    トロミをつけて完成!

きっかけ

子どもが学校の麻婆豆腐が好きなので。

  • レシピID:1470031663
  • 公開日:2022/06/17
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カテゴリ
マーボー豆腐(麻婆豆腐)豚ひき肉その他の中華料理夕食の献立(晩御飯)その他のヘルシー食材
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