豚肉＆鶏肉の具だくさん焼きうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんじん・たまねぎを薄めに、キャベツ・鶏ささみ・豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。鍋にお湯をわかし（分量外）うどんを軽く茹で、水気を切ります。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、鶏ささみ・豚バラ肉を炒めます。にんじん・たまねぎ・キャベツを加え、野菜がしんなりしてきたら、うどんを加えます。塩・胡椒で軽く味付けをします。
- 3 青梗菜・えのきの根の部分を切りおとしてバラします。別のフライパンにバターを熱し、青梗菜・えのきを炒めます。
- 4 焼きうどんに焼きそばソースを少し加え、全体に味をなじませます。器に焼きうどんを盛り、焼きそばソースを中心にかけます。
- 5 青ねぎを小口切りにします。かつおぶし・青ねぎを焼きうどんに散らし、青梗菜・えのきを添えて完成です。
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