小松菜のしっぽくうどん〔＃72〕 レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
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1
鍋に材料を準備する。
しいたけは薄切り、
シメジはほぐす、
えのきだけは1ｃｍ位に切る、
さつま揚げは薄切り、
人参は千切り、
もやしはそのまま。
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2
油揚げをひと口大に切る。
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3
ひと口大に切った鶏肉と油揚げを入れ、水1.5ｌ位を注いで煮込む
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4
3を煮込む間に
①きぬさやの筋を取り、小松菜をざく切りにする
②うどんをゆでる
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5
3が煮えたらみりん→麺つゆの順に入れて味付けする。
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6
きぬさやと小松菜を入れてひと煮立ちさせたら汁の完成♪
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7
丼にうどんを入れて上から汁を盛り付けたら完成です☆
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- うどん
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