切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（約4人分人分）
作り方
- 1 切り干し大根を洗って水に２０分くらい浸して戻します。
- 2 油揚げは熱湯をかけて油を抜いてから切り、鍋に油を熱して戻した大根を水切りをして入れ油揚げも加えて１分ぐらい炒めます。
- 3 ２にだし汁を入れて大根がやわらかくなるまで煮ます。
- 4 ３に調味料を加えて弱火で煮汁が少なくなるまで煮含めます。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切り干し大根煮
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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つくったよレポート（3件）
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アルプスの乙女2015/08/07 18:56
ミルミント さん、
こんばんは～♪
ほっこり味で味がしみこみ美味しかったです♪ご馳走さまでした(*^_^*)
暑さ厳しいので体に気をつけてね。 -
momotarou12342014/04/16 22:49
こんばんは＾＾
自家製の切り干し大根と油揚げ、人参もプラスして作りました♪味の染みた切り干し大根は美味しいですね♪
ご馳走様でした～ -
iihi0092012/07/27 00:12
(o⌒∇⌒o) 大根の使い残しを干したので作りました。乾したものを煮るとなんかほっとする味がしますね。ごちそう様！
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